Hrvatska

Svijet

Crna kronika

Sport

Vrijeme

TV Raspored

Video

Impressum

Uvjeti korištenja

Pravila privatnosti

Opći uvjeti poslovanja

Postroll

Preroll

U Italija cijena špageta skočila za 43 centa i nastala pobuna. A Hrvati? 'Mi koji živimo lošije, sjedimo doma' U Italiji se kuha ozbiljna kriza i to radi tjestenine. Kila špageta ili penna lani je koštala  1,70 - danas košta 2 eura 13  i Talijani, koji bez pašte ne mogu su bijesni. Prijete bojkotom, najavljuju prosvjede, pa je njihova Vlada prošli tjedan pokrenula krizne razgovore, pokušava pronaći uzroke poskupljenja i sniziti cijenu koja je porasla između 16 i 18%. U Hrvatskoj su jaja skuplja 60%, kruh 30%, i nikom ništa 

<para>U Italiji se kuha ozbiljna kriza i to radi tjestenine. Kila špageta ili penna lani je koštala 1,70 - danas košta 2 eura 13 i Talijani, koji bez pašte ne mogu su bijesni. Prijete bojkotom, najavljuju prosvjede, pa je njihova Vlada prošli tjedan pokrenula krizne razgovore, pokušava pronaći uzroke poskupljenja i sniziti cijenu koja je porasla između 16 i 18%. U Hrvatskoj su jaja skuplja 60%, kruh 30%, i nikom ništa</para>

U Italija cijena špageta skočila za 43 centa i nastala pobuna. A Hrvati? 'Mi koji živimo lošije, sjedimo doma'

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Sočna, ukusna i za Talijane preskupa. Namirnica broj jedan u Italiji poskupila je za 17%. Jednom su bojkotom trgovaca već snizili cijene, sada prijete da će pokušati opet.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Siromašni Talijani dignuli su dakle bunu zbog cijene svetog ugljikohidrata koji im život znači. Provjerili smo što o svemu kažu bogati Hrvati.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Iako kilogram najpoznatije pašte u Italiji košta 2,13 eura, a kod nas čak 3,70 eura, Hrvatima to, očito, nije problem. Ima se, može se. Potvrđuje to i gospođa Lucija koja prodaje domaću tjesteninu.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Na moje cijene se nitko ne buni. Pristupačne su. Evo ovi mlinci su 2 eura npr. pola kile i za to se može najesti 6 ljudi za jedan paket. I rezanci isto po 2 eura", kaže nam Lucija, prodavačica na tržnici Dolac</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>I jaja plaćamo 60, a kruh 30 posto više nego lani. Ipak nitko ne prigovara.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Kao malo im je skupo, ali kupuju jer trebaju. I ne bune se", kaže nam Azizi, prodavač na tržnici Dolac.</para><hmn:article id="ffa74b10-f1ad-11ed-af6e-42dbd435fc12" variation="250b251e-2baa-11ec-b283-3a925a8303a3"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Poskupljenja se opravdavaju porastom cijena energenata, no kad je napokon cijena nafte pala, ništa nije pojeftinilo. Najavljivale su se i kazne za trgovce koji love mutnom, no i od toga ništa nitko se ne odriče unosnih marži. Poskupili su i restorani, no ni to nikog previše ne dira, govori nam gastronovinar kojeg smo slučajno sreli u kupovni na tržnici.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Generalno su cijene visoke. To je sigurno! I nikom ništa kao i sve drugo u našoj lijepoj Hrvatskoj", kaže nam Julio Frangen, sommelier i gastronovinar</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>A zašto je to tako? Jesmo li lijeni, nezainteresirani ili možda živimo predobro?</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ante iz Zagreba kaže da se nikad ne bi pobunio zbog visokih cijena</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Mislim da ne bi ništa postigao s time", odgovara.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Znaju to i Udruzi za zaštitu potrošača. Godine 2008. talijanske i hrvatske udruge pozvale su na bojkot zbog preskupe tjestenine. U jednoj državi bojkot je uspio, u drugoj doživio fijasko.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>" Talijani su prestali kupovati tjesteninu na određeno vrijeme i cijene su se korigirale. Slijedom toga smo i mi to napravili, ali naravno da rezultata nije bilo jer hrvatski potrošači tako ne reagiraju", kaže nam Ana Knežević, predsjednica Hrvatske udruge za zaštitu potrošača</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Zašto Francuzi, Talijani ili Nijemci bojkotiraju i izlaze na ulice, a mi koji živimo lošije sjedimo doma, objašnjava nam sociologinja Jana Vukić.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>" Mi smo demokracija na papiru, korupcija je izuzetno visoka, a naši građani su naviknuti na jednu bespomoćnost u tom smislu i neodgovornost Vlade, vlasti općenito, koje god lokalne ili bilo koje i to da ih se u principu ne uključuje ni u što", objašnjava nam Jana Vukić, s Filozofskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.</para><hmn:article id="e3cff378-f0e6-11ed-964e-42dbd435fc12" variation="250b251e-2baa-11ec-b283-3a925a8303a3"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>A kada vlada takva apatija, šute i studenti fakulteta koji je u povijesti bio sinonim pobune.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Na pitanje zašto mladi nisu na ulicama Valentina studentica Filozofskog fakulteta kaže da su mladi ljudi obeshrabreni i ne vjeruju da će dogoditi promjena</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Kad u promjene ne vjeruju ni studenti, ne piše nam se dobro. Bilo da se radi o cijenama hrane, stanova ili života općenito, nešto se mora mijenjati.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Bojim se da mlade generacije, ili će živjeti od turizma, ili otići van", kaže sociologinja Jana Vukić..</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>A onda će vani, možda baš u Italiji, jesti tjesteninu po nižim cijenama. U svakom zlu i nešto dobro….</para>

U Italija cijena špageta skočila za 43 centa i nastala pobuna. A Hrvati? 'Mi koji živimo lošije, sjedimo doma' U Italiji se kuha ozbiljna kriza i to radi tjestenine. Kila špageta ili penna lani je koštala  1,70 - danas košta 2 eura 13  i Talijani, koji bez pašte ne mogu su bijesni. Prijete bojkotom, najavljuju prosvjede, pa je njihova Vlada prošli tjedan pokrenula krizne razgovore, pokušava pronaći uzroke poskupljenja i sniziti cijenu koja je porasla između 16 i 18%. U Hrvatskoj su jaja skuplja 60%, kruh 30%, i nikom ništa Sočna, ukusna i za Talijane preskupa. Namirnica broj jedan u Italiji poskupila je za 17%. Jednom su bojkotom trgovaca već snizili cijene, sada prijete da će pokušati opet.Siromašni Talijani dignuli su dakle bunu zbog cijene svetog ugljikohidrata koji im život znači. Provjerili smo što o svemu kažu bogati Hrvati.Iako kilogram najpoznatije pašte u Italiji košta 2,13 eura, a kod nas čak 3,70 eura, Hrvatima to, očito, nije problem. Ima se, može se. Potvrđuje to i gospođa Lucija koja prodaje domaću tjesteninu."Na moje cijene se nitko ne buni. Pristupačne su. Evo ovi mlinci su 2 eura npr. pola kile i za to se može najesti 6 ljudi za jedan paket. I rezanci isto po 2 eura", kaže nam Lucija, prodavačica na tržnici DolacI jaja plaćamo 60, a kruh 30 posto više nego lani. Ipak nitko ne prigovara."Kao malo im je skupo, ali kupuju jer trebaju. I ne bune se", kaže nam Azizi, prodavač na tržnici Dolac.Poskupljenja se opravdavaju porastom cijena energenata, no kad je napokon cijena nafte pala, ništa nije pojeftinilo. Najavljivale su se i kazne za trgovce koji love mutnom, no i od toga ništa nitko se ne odriče unosnih marži. Poskupili su i restorani, no ni to nikog previše ne dira, govori nam gastronovinar kojeg smo slučajno sreli u kupovni na tržnici."Generalno su cijene visoke. To je sigurno! I nikom ništa kao i sve drugo u našoj lijepoj Hrvatskoj", kaže nam Julio Frangen, sommelier i gastronovinarA zašto je to tako? Jesmo li lijeni, nezainteresirani ili možda živimo predobro?Ante iz Zagreba kaže da se nikad ne bi pobunio zbog visokih cijena"Mislim da ne bi ništa postigao s time", odgovara.Znaju to i Udruzi za zaštitu potrošača. Godine 2008. talijanske i hrvatske udruge pozvale su na bojkot zbog preskupe tjestenine. U jednoj državi bojkot je uspio, u drugoj doživio fijasko." Talijani su prestali kupovati tjesteninu na određeno vrijeme i cijene su se korigirale. Slijedom toga smo i mi to napravili, ali naravno da rezultata nije bilo jer hrvatski potrošači tako ne reagiraju", kaže nam Ana Knežević, predsjednica Hrvatske udruge za zaštitu potrošačaZašto Francuzi, Talijani ili Nijemci bojkotiraju i izlaze na ulice, a mi koji živimo lošije sjedimo doma, objašnjava nam sociologinja Jana Vukić." Mi smo demokracija na papiru, korupcija je izuzetno visoka, a naši građani su naviknuti na jednu bespomoćnost u tom smislu i neodgovornost Vlade, vlasti općenito, koje god lokalne ili bilo koje i to da ih se u principu ne uključuje ni u što", objašnjava nam Jana Vukić, s Filozofskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.A kada vlada takva apatija, šute i studenti fakulteta koji je u povijesti bio sinonim pobune.Na pitanje zašto mladi nisu na ulicama Valentina studentica Filozofskog fakulteta kaže da su mladi ljudi obeshrabreni i ne vjeruju da će dogoditi promjenaKad u promjene ne vjeruju ni studenti, ne piše nam se dobro. Bilo da se radi o cijenama hrane, stanova ili života općenito, nešto se mora mijenjati."Bojim se da mlade generacije, ili će živjeti od turizma, ili otići van", kaže sociologinja Jana Vukić..A onda će vani, možda baš u Italiji, jesti tjesteninu po nižim cijenama. U svakom zlu i nešto dobro…. talijani prijete bojkotom 

talijani prijete bojkotom

<para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>A sad - sukob Nobelovca i ljutih kuhara. Dakle, kvantni fizičar i dobitnik Nobelove nagrade Giorgio Parizi nedavno je predložio kako pasivno kuhati paštu. "Nakon što se kuhala dvije minute, poklopite ju - možete maksimalno smanjiti plin ili ga čak ugasiti - i tako ćete uštedjeti energiju."</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Ali Parizi nije znao u što se upušta. Talijani jako ozbiljno shvaćaju tjesteninu, i zgroženi su. "Kako se usuđuje, nek se fizičari bave eksperimentima a kuhari kuhinjom, tako će biti gumenasta i odvratna", glasna je reakcija na društvenim mrežama.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>Talijanski mediji prenose reakcije ljutih kuhara, sve je dobilo i naziv: pastagate, a kako drukčije.</para><hmn:article id="e4b14d52-b9f4-11ec-910b-0242ac13000e" variation="250b251e-2baa-11ec-b283-3a925a8303a3"/><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Tjestenina se može skuhati bez vatre. Ako dostignete temperaturu od 100 stupnjeva, možete ugasiti vatru i tjestenina će se nastaviti kuhati, ali će se skuhati jako loše", kazao je kuhar Wasfi Mesieha.</para><para><hmn:presentation><typography drop-cap="false"/></hmn:presentation>"Ne, rezultati ne mogu biti isti. Ako isključimo plamen, omogućavamo škrobi da izađe iz tjestenine i onda ona postaje puno teža za probavu", kaže kuharica Aurora Ferina.</para>

Kako je Nobelovac naljutio talijane i kuhare: 'Nek' se fizičari bave eksperimentima...' On je predložio kako pasivno kuhati paštu, ali nije znao u što se upušta... A sad - sukob Nobelovca i ljutih kuhara. Dakle, kvantni fizičar i dobitnik Nobelove nagrade Giorgio Parizi nedavno je predložio kako pasivno kuhati paštu. "Nakon što se kuhala dvije minute, poklopite ju - možete maksimalno smanjiti plin ili ga čak ugasiti - i tako ćete uštedjeti energiju."Ali Parizi nije znao u što se upušta. Talijani jako ozbiljno shvaćaju tjesteninu, i zgroženi su. "Kako se usuđuje, nek se fizičari bave eksperimentima a kuhari kuhinjom, tako će biti gumenasta i odvratna", glasna je reakcija na društvenim mrežama.Talijanski mediji prenose reakcije ljutih kuhara, sve je dobilo i naziv: pastagate, a kako drukčije."Tjestenina se može skuhati bez vatre. Ako dostignete temperaturu od 100 stupnjeva, možete ugasiti vatru i tjestenina će se nastaviti kuhati, ali će se skuhati jako loše", kazao je kuhar Wasfi Mesieha."Ne, rezultati ne mogu biti isti. Ako isključimo plamen, omogućavamo škrobi da izađe iz tjestenine i onda ona postaje puno teža za probavu", kaže kuharica Aurora Ferina. 'Pastagate' 

'Pastagate'

Kako je Nobelovac naljutio talijane i kuhare: 'Nek' se fizičari bave eksperimentima...'

<para>
 Bolognese, carbonara ili aglio e olio u kojem češnjak i
 maslinovo ulje čine čuda: talijanski načini spravljanja
 tjestenine osvojili su svijet, a ovogodišnji Svjetski dan
 tjestenine posvećen je "pasti al dente" (skuhanoj do idealne
 čvrstoće).
</para>
<para>
 Prosječni Talijan pojede više od 23 kilograma tjestenine na
 godinu, objavio je Talijanski savez za hranu na Svjetski dan
 tjestenine.
</para>
<para>
 Za usporedbu, Hrvati pojedu oko 9 kilograma tjestenine u
 prosjeku. To je, prema statistikama i trendovima iz posljednjih
 nekoliko godina, štop je pregledao RTL.hr, među najvišim
 prosjecima u svijetu.
</para>
<para>
 Tjestenina se priprema u vrlo raznolikim oblicima, ali u cijelom
 svijetu najpopularniji su svakako špageti, navodi talijanski
 savez.
</para>
<hmn:article xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="db691f5e-b9f4-11ec-beda-0242ac120041"/>
<para>
 Kao što je pandemija covida-19 unijela brojne promjene u
 svakodnevni život ljudi, tako je promijenila i
 potrošnju tjestenine.
</para>
<para>
 Talijanski savez navodi da je izvoz u Njemačku porastao za 18
 posto u odnosu na godinu prije pandemije. 
</para>
<para>
 Savez dodaje i da talijanski izvoz ustrajno raste.
</para>
<para>
 Godine 2020. nekih 17 milijuna tona tjestenine konzumirano
 je diljem svijeta, a to je milijun više u odnosu na 2019. i deset
 puta više nego prije deset godina, navodi Unione Italiana Food.
</para>
<para>
 Međutim, prodaja je u 2021. pala za 9,4 posto u odnosu na
 isto razdoblje godinu dana ranije.
</para>
<para>
 Udruga poljoprivrednika Coldiretti navodi da je tijekom pandemije
 mnogo Talijana odlučilo samo mijesiti tijesto te izrađivati
 tjesteninu za kuhanje.
</para>
<para>
 Prema istraživanju četiri od deset talijanskih obitelji
 izjavilo je da se vratilo izradi domaće tjestenine tijekom
 'lockdowna', a razlog je vjerojatno taj što su bili zatvoreni kod
 kuće i imali su više vremena. 
</para>

Svjetski je dan tjestenine, Hrvatska je sa 9 kg tjestenine godišnje po stanovniku među vodećima u svijetu. A vodeća je... Prema istraživanju četiri od deset talijanskih obitelji izjavilo je da se vratilo izradi domaće tjestenine tijekom 'lockdowna' 
  Bolognese, carbonara ili aglio e olio u kojem češnjak i
  maslinovo ulje čine čuda: talijanski načini spravljanja
  tjestenine osvojili su svijet, a ovogodišnji Svjetski dan
  tjestenine posvećen je "pasti al dente" (skuhanoj do idealne
  čvrstoće).


  Prosječni Talijan pojede više od 23 kilograma tjestenine na
  godinu, objavio je Talijanski savez za hranu na Svjetski dan
  tjestenine.


  Za usporedbu, Hrvati pojedu oko 9 kilograma tjestenine u
  prosjeku. To je, prema statistikama i trendovima iz posljednjih
  nekoliko godina, štop je pregledao RTL.hr, među najvišim
  prosjecima u svijetu.


  Tjestenina se priprema u vrlo raznolikim oblicima, ali u cijelom
  svijetu najpopularniji su svakako špageti, navodi talijanski
  savez.



  Kao što je pandemija covida-19 unijela brojne promjene u
  svakodnevni život ljudi, tako je promijenila i
  potrošnju tjestenine.


  Talijanski savez navodi da je izvoz u Njemačku porastao za 18
  posto u odnosu na godinu prije pandemije. 


  Savez dodaje i da talijanski izvoz ustrajno raste.


  Godine 2020. nekih 17 milijuna tona tjestenine konzumirano
  je diljem svijeta, a to je milijun više u odnosu na 2019. i deset
  puta više nego prije deset godina, navodi Unione Italiana Food.


  Međutim, prodaja je u 2021. pala za 9,4 posto u odnosu na
  isto razdoblje godinu dana ranije.


  Udruga poljoprivrednika Coldiretti navodi da je tijekom pandemije
  mnogo Talijana odlučilo samo mijesiti tijesto te izrađivati
  tjesteninu za kuhanje.


  Prema istraživanju četiri od deset talijanskih obitelji
  izjavilo je da se vratilo izradi domaće tjestenine tijekom
  'lockdowna', a razlog je vjerojatno taj što su bili zatvoreni kod
  kuće i imali su više vremena. 
 najpopularniji su špageti 

najpopularniji su špageti

Svjetski je dan tjestenine, Hrvatska je sa 9 kg tjestenine godišnje po stanovniku među vodećima u svijetu. A vodeća je...

<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<heading2>Tortellini s pestom i pečenim povrćem</heading2>
<para>
















</para>
<para>Sastojci: </para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>tikvice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>crvena i zelena paprika</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>luk</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>gljive (šampinjoni)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>cherry rajčice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>svježi špinat</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>svježi pesto</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>češnjak</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>maslinovo ulje</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>parmezan</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f4e02db2-3bd5-11ec-97b9-d66dbf1c1c3e" variation="2545d47a-2baa-11ec-9bfe-3a925a8303a3"/>
 <emphasis>(FOTO: Pexels)</emphasis>
</para>
<para>Uputa: </para>
<para>1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. </para>
<para>2. Stavite narezano povrće (sve osim rajčica i češnjaka) u protvan i prelijte maslinovih ulje te dodajte sol i papar. Pecite 10 minuta.</para>
<para>3. Izvadite i dodajte rajčice i češnjak. Pecite još nekoliko minuta, a zatim ubacite špinat i pecite dvije minute.</para>
<para>4. Dodajte povrće u skuhane tortelline i prelijte pestom (može biti kupovni ili svježi).</para>
<para>Poslužite toplo i dodajte parmezan po želji.</para>
<para>Recept donosi <ulink url="https://www.cookingclassy.com/tortellini-with-pesto-roasted-veggies/">Cooking Classy.</ulink>
</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<heading2>Kremasta tjestenina od pečene paprike</heading2>
<para>




</para>
<para>



</para>
<para>


</para>
<para>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>dvije velike crvene paprike</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>2 žlice ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>4 režnja češnjaka</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>mljeveni papar i sol</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>150 mililitara bademovog mlijeka, nezaslađenog</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>crvena paprika u prahu</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>žlica brašna ili blendane zobene pahuljice kao zgušnjivač</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
















</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f4e03442-3bd5-11ec-8b2d-d66dbf1c1c3e" variation="2545d47a-2baa-11ec-9bfe-3a925a8303a3"/>
</para>
<para>
 <emphasis>(FOTO: Pexels)</emphasis>
</para>
<para>
 Upute:
</para>
<para>1. Zagrijte pećnicu na 260 stupnjeva i pecite paprike 20 minuta. Kad ih izvadite prekrijte ih folijom i pustite 10 minua kako bi se naparaile. Izvadite sjemenke i ogulite kožu. </para>
<para>2. Skuhajte tjesteninu po želji, najbolje integralnu. </para>
<para>3. Dok se paprike peku, u velikoj tavi pirjajte luk i češnjak u maslinovom ulju, otprilike 4 minute. Dodajte sol i papar te promiješajte. Maknite s vatre.</para>
<para>4. U mikser dodajte pečene paprike, bademovo mlijeko, prah crvene paprike izgušnjivač po izboru. Dodajte papar i sol po želji.</para>
<para>5. Miksajte dok smjesa ne dobije kremastu teksturu, a zatim prilagodite začine kako vam odgovara. Možete dodati više začina jer će tjestenina to blanasirati.</para>
<para>6. Dodajte u skuhanu tjesteninu i na laganoj vatri miješajte nekoliko minuta.</para>
<para>Poslužite s parmezanom i bosiljkom.</para>
<para>Recept donosi <ulink url="https://minimalistbaker.com/vegan-roasted-red-pepper-pasta-gf/#_a5y_p=2099867">Minimalist Baker.</ulink>
</para>
<hmn:pagebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
<heading2>Pureći bolonjez s manje masnoća</heading2>
<para>















</para>
<para>
 Sastojci:
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>400 grama mljevene puretine</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>dvije žlice maslinovog ulja</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>veliki luk</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>jedna velika mrkva</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>tri celera</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>250 grama gljiva</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>pasirana rajčica</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>400 grama pasirane rajčice</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>400 mililitara kokošjeg temeljca</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>integralna tjestenina</para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="f4e03a50-3bd5-11ec-8bce-d66dbf1c1c3e" variation="2545d47a-2baa-11ec-9bfe-3a925a8303a3"/>
 <emphasis>(FOTO: Pexels)</emphasis>
</para>
<para>
 Upute: 
</para>
<para>1. Zagrijte veliku tavu i u njoj pecite mljevenu puretinu dok ne posmeđi.</para>
<para>2. Dodajte ulje i pirjajte mrkvu, luk i celer otprilike 10 minuta. Ako se počne lijepiti, dodajte malo vode. Ubacite gljive i kuhajte još nekoliko minuta, a zatim dodajte malo šećera i pasiranu rajčicu.</para>
<para>3.  Dodajte pelate, kokošji temeljac i  puretinu i začinite po želji (sol, papar, mješavina začina). Kuhajte još 10 minuta.</para>
<para>4. Pomiješajte sa kuhanom tjesteninom i dodajte svježi bosiljak.</para>
<para>Recept donosi<ulink url="https://www.bbcgoodfood.com/recipes/low-fat-turkey-bolognese"> BBC Good Food.</ulink>
</para>

Tjestenina ne mora biti najgori neprijatelj linije: Ova tri zdrava recepta oduševit će nepce Tjestenina ne mora biti neprijatelj linije ako je pripremljena na pravi način. Iskoristite ove ukusne, a zdrave recepte i zadovoljtie želju za ugljikohidratima bez debljanja. Jela otkrijte klikom na 'SLJEDEĆA' 
Tortellini s pestom i pečenim povrćem


















Sastojci: 

   
      tikvice
   
   
      crvena i zelena paprika
   
   
      luk
   
   
      gljive (šampinjoni)
   
   
      cherry rajčice
   
   
      svježi špinat
   
   
      svježi pesto
   
   
      češnjak
   
   
      maslinovo ulje
   
   
      parmezan
   


   
   (FOTO: Pexels)

Uputa: 
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. 
2. Stavite narezano povrće (sve osim rajčica i češnjaka) u protvan i prelijte maslinovih ulje te dodajte sol i papar. Pecite 10 minuta.
3. Izvadite i dodajte rajčice i češnjak. Pecite još nekoliko minuta, a zatim ubacite špinat i pecite dvije minute.
4. Dodajte povrće u skuhane tortelline i prelijte pestom (može biti kupovni ili svježi).
Poslužite toplo i dodajte parmezan po želji.
Recept donosi Cooking Classy.


Kremasta tjestenina od pečene paprike
















   Sastojci:


   
      dvije velike crvene paprike
   
   
      2 žlice ulja
   
   
      4 režnja češnjaka
   
   
      mljeveni papar i sol
   
   
      150 mililitara bademovog mlijeka, nezaslađenog
   
   
      crvena paprika u prahu
   
   
      žlica brašna ili blendane zobene pahuljice kao zgušnjivač
   




















   


   (FOTO: Pexels)


   Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 260 stupnjeva i pecite paprike 20 minuta. Kad ih izvadite prekrijte ih folijom i pustite 10 minua kako bi se naparaile. Izvadite sjemenke i ogulite kožu. 
2. Skuhajte tjesteninu po želji, najbolje integralnu. 
3. Dok se paprike peku, u velikoj tavi pirjajte luk i češnjak u maslinovom ulju, otprilike 4 minute. Dodajte sol i papar te promiješajte. Maknite s vatre.
4. U mikser dodajte pečene paprike, bademovo mlijeko, prah crvene paprike izgušnjivač po izboru. Dodajte papar i sol po želji.
5. Miksajte dok smjesa ne dobije kremastu teksturu, a zatim prilagodite začine kako vam odgovara. Možete dodati više začina jer će tjestenina to blanasirati.
6. Dodajte u skuhanu tjesteninu i na laganoj vatri miješajte nekoliko minuta.
Poslužite s parmezanom i bosiljkom.
Recept donosi Minimalist Baker.


Pureći bolonjez s manje masnoća


















   Sastojci:


   
      400 grama mljevene puretine
   
   
      dvije žlice maslinovog ulja
   
   
      veliki luk
   
   
      jedna velika mrkva
   
   
      tri celera
   
   
      250 grama gljiva
   
   
      pasirana rajčica
   
   
      400 grama pasirane rajčice
   
   
      400 mililitara kokošjeg temeljca
   
   
      integralna tjestenina
   


   
   (FOTO: Pexels)


   Upute: 

1. Zagrijte veliku tavu i u njoj pecite mljevenu puretinu dok ne posmeđi.
2. Dodajte ulje i pirjajte mrkvu, luk i celer otprilike 10 minuta. Ako se počne lijepiti, dodajte malo vode. Ubacite gljive i kuhajte još nekoliko minuta, a zatim dodajte malo šećera i pasiranu rajčicu.
3.  Dodajte pelate, kokošji temeljac i  puretinu i začinite po želji (sol, papar, mješavina začina). Kuhajte još 10 minuta.
4. Pomiješajte sa kuhanom tjesteninom i dodajte svježi bosiljak.
Recept donosi BBC Good Food.
 Nećete odoljeti 

Nećete odoljeti

Tjestenina ne mora biti najgori neprijatelj linije: Ova tri zdrava recepta oduševit će nepce

<para>
 1. Važno je odabrati pravu vrstu tjestenine
</para>
<para>
 Ako planirate raditi neki "teži" umak poput bolonjeza ili
 ragua, držite se cjevaste tjestenine kao što je penne
 jer će tako umak ostati "zarobljen". Dobit ćete savršen
 omjer umaka i tjestenine u svakom zalogaju. Za
 osjteljivije umake poput pesta prikladnija je tanka
 dugačka tjestenina (špageti). Ako želite imati puno
 umaka na tijestu, uvijek uzmite deblju
 tjesteninu. 
</para>
<para>
 2. Uzmite veliki lonac
</para>
<para>
 Cilj je kuhati tjestetninu u velikom loncu i koristiti
 četiri litre vode za pola
 kilograma tjestenine. Tijekom kuhanja tjestenina
 ispušta škrob i potrebno je dosta vode. U maloj posudi s malo
 vode postala bi previše gusta i ljepljiva.
</para>
<para>
 3. Voda mora biit kipuća 
</para>
<para>
 Trebate ju pustiti da provre i to jako prije nego što dodate
 tjesteninu. Promiješajte tjesteninu kako se ne bi zaljepila i
 pojačajte.
</para>
<para>
 4. Sol je važna
</para>
<para>
 Na pola kilograma tjestenine ide jedna žličica soli.
 Posolite ravnomjerno. 
</para>
<para>
 5. Pratite upute na kutiji
</para>
<para>
 Koliko dugo ćete kuhati tjesteninu ovisi o uputama na kutiji.
 Tjesteninu počnite provjeravati tri minute prije isteka
 vremena koje piše na kutiji. Nemojte zaboraviti da
 trebate staviti i vrući umak i da će se još neko vrijeme
 kuhati. 
</para>
<para>
 6. Tijekom kuhanja pripazite
</para>
<para>
 Kako biste spriječili ljepljenje, prvih nekoliko minuta kuhanja
 miješajte Nakon toga možete samo povremeno promiješati.
</para>
<para>
 7. Nemojte dodavati ulje
</para>
<para>
 Osim što je beskorisno, umak se neće dobro povezati s
 tjeseteninom. 
</para>
<para>
 8. Tjestenina se ne ispire
</para>
<para>
 Iako nema potrebe za tim, osim ako nećete raditi hladnu salatu,
 mnogi imaju taj običaj. 
</para>
<para>
 9. Ulje se dodaje samo u posebnim situacijama
</para>
<para>
 Ako pripremate tjesteninu unaprijed onda možete dodati žličicu
 maslinovog ulja kako se ne bi spojila. 
</para>
<para>
 10. Sačuvajte dio vode
</para>
<para>
 Voda u kojoj se kuhala tjestenina pomoći će kod izrade
 umaka. Šalica vode je dobra kod spajanja tjestenine i
 umaka.
</para>
<para>
 11. Tjestenina u umak
</para>
<para>
 Tjestenina se dodaje u umak u ugrijanoj posudi, nikako obrnuto.
 Nastavit će se i dalje kuhati i bolje povezati.
</para>
<para>
 12. Na kraju ide sir
</para>
<para>
 Kod dodavanja sira obavezno maknite posudu s štednjaka. 
</para>
<para>
 <emphasis>Pročitajte još: </emphasis>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 <ulink url="https://zivotistil.rtl.hr/foto/2699271/zasto-ipak-ne-bismo-trebali-izbaciti-ugljikohidrate-iz-prehrane/?slika=3049793">Zašto ipak ne bismo trebali izbaciti
 ugljikohidrate iz prehrane</ulink>
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 <ulink url="https://zivotistil.rtl.hr/gastro/3320989/od-ovog-veganskog-bolonjeza-vec-nam-rastu-zazubice/">Od ovog veganskog bolonjeza već nam rastu
 zazubice</ulink>
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 <ulink url="https://zivotistil.rtl.hr/gastro/3223149/jedni-ste-od-onih-koji-misle-da-barem-tjesteninu-znaju-skuhati-prevarili-ste-se/">Jedni ste od onih koji misle da barem
 tjesteninu znaju skuhati? Prevarili ste se</ulink>
 </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
  <ulink url="https://www.facebook.com/zivotistilhr/">Čitaj, prati i komentiraj naše priče i
 na našoj Facebook stranici Život i stil!</ulink>​
</para>

Možda griješite: kako savršeno skuhati tjesteninu? Iako je vrlo jednostavno mnoga toga može krenuti krivo, vrlo je važno odabrati pravu vrstu, ali i lonac 
   1. Važno je odabrati pravu vrstu tjestenine


  Ako planirate raditi neki "teži" umak poput bolonjeza ili
  ragua, držite se cjevaste tjestenine kao što je penne
  jer će tako umak ostati "zarobljen". Dobit ćete savršen
  omjer umaka i tjestenine u svakom zalogaju. Za
  osjteljivije umake poput pesta prikladnija je tanka
  dugačka tjestenina (špageti). Ako želite imati puno
  umaka na tijestu, uvijek uzmite deblju
  tjesteninu. 


   2. Uzmite veliki lonac


  Cilj je kuhati tjestetninu u velikom loncu i koristiti
  četiri litre vode za pola
  kilograma tjestenine. Tijekom kuhanja tjestenina
  ispušta škrob i potrebno je dosta vode. U maloj posudi s malo
  vode postala bi previše gusta i ljepljiva.


   3. Voda mora biit kipuća 


  Trebate ju pustiti da provre i to jako prije nego što dodate
  tjesteninu. Promiješajte tjesteninu kako se ne bi zaljepila i
  pojačajte.


   4. Sol je važna


  Na pola kilograma tjestenine ide jedna žličica soli.
  Posolite ravnomjerno. 


   5. Pratite upute na kutiji


  Koliko dugo ćete kuhati tjesteninu ovisi o uputama na kutiji.
  Tjesteninu počnite provjeravati tri minute prije isteka
  vremena koje piše na kutiji. Nemojte zaboraviti da
  trebate staviti i vrući umak i da će se još neko vrijeme
  kuhati. 


   6. Tijekom kuhanja pripazite


  Kako biste spriječili ljepljenje, prvih nekoliko minuta kuhanja
  miješajte Nakon toga možete samo povremeno promiješati.


   7. Nemojte dodavati ulje


  Osim što je beskorisno, umak se neće dobro povezati s
  tjeseteninom. 


   8. Tjestenina se ne ispire


  Iako nema potrebe za tim, osim ako nećete raditi hladnu salatu,
  mnogi imaju taj običaj. 


   9. Ulje se dodaje samo u posebnim situacijama


  Ako pripremate tjesteninu unaprijed onda možete dodati žličicu
  maslinovog ulja kako se ne bi spojila. 


   10. Sačuvajte dio vode


  Voda u kojoj se kuhala tjestenina pomoći će kod izrade
  umaka. Šalica vode je dobra kod spajanja tjestenine i
  umaka.


   11. Tjestenina u umak


  Tjestenina se dodaje u umak u ugrijanoj posudi, nikako obrnuto.
  Nastavit će se i dalje kuhati i bolje povezati.


   12. Na kraju ide sir


  Kod dodavanja sira obavezno maknite posudu s štednjaka. 


   Pročitajte još: 


   
      
         Zašto ipak ne bismo trebali izbaciti
    ugljikohidrate iz prehrane
      
   
   
      
         Od ovog veganskog bolonjeza već nam rastu
    zazubice
      
   
   
      
         Jedni ste od onih koji misle da barem
    tjesteninu znaju skuhati? Prevarili ste se
      
   


    Čitaj, prati i komentiraj naše priče i
  na našoj Facebook stranici Život i stil!​
 al dente 

al dente

Možda griješite: kako savršeno skuhati tjesteninu?

<para>
 Bliže se topliji dani i polako se počinjemo skidati iz debelih
 kaputa i vunenih, širokih majica. Pravo je vrijeme za krenuti na
 zdravi način prehrane, a neki će sigurno pokušati smanjiti unos
 ugljikohidrata kako bi izgubili koji kilogram. 
</para>
<para>
 Međutim, ljubitelji tjestenine s tom će praksom imati problema.
 Srećom, postoji alternativa - "tjestenina" od tikvice. Radi se o
 tikvici nasjeckanoj kao da su rezanci u pitanju, a može se
 kombinirati na bezbroj načina. 
</para>
<para/>
<hmn:youtube xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.youtube.com/embed/ziPFz5QJY9o"/>
<heading3>
 Zašto jesti tikvicu kao tjesteninu?
</heading3>
<para>
 Ima malo kalorija
</para>
<para>
 Ljude posebno privlači ovaj način konzumiranja tikvica jer imaju
 malo kalorija u usporedbi s tjesteninom napravljenom od brašna i
 žitarica. Možete pojesti i do 5 porcija više
 tikvice, a tek ćete tada dostići isti broj kalorija kao
 što unesete pravom tjesteninom. 
</para>
<para>
 Niski udio ugljikohidrata
</para>
<para>
 Sve vrste tikve pa tako i zelene tikvice imaju mali broj
 kalorija, ali i puno manje ugljikohidrata i prirodnih šećera u
 usporedbi s drugim povrćem, a posebice s tjesteninom. Samim time
 imaju niži glikemijski indeks, a to je odlično
 za osobe koje žele održati stabilne razine šećera u krvi. 
</para>
<para>
 Nizak udio UH razlog je zašto mnogi ljudi žele probati 'zoodle'
 pa česta namirnica na meniju za ketogenu dijetu. 
</para>
<para>
 Bogatstvo vitamina
</para>
<para>
 Tikvice su bogate vitaminima A, C, B6 i raznim antioksidansima.
 Samo dvije porcije dovoljne su da se zadovolji gotovo 15 posto
 dnevne potrebe za vlaknima. Vitamin A pomladit će vašu kožu i
 ubrzati proizvodnju kolagena, a vitamin B6 održat će vašu
 energiju na razini. 
</para>
<para>
 <emphasis>Pročitajte još:</emphasis>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 <ulink url="https://zivotistil.rtl.hr/zdravlje/prehrana/3333157/pokusavate-izgubiti-kilograme-pripazite-na-unos-voca/">
 Pokušavate izgubiti kilograme? Pripazite na unos voća</ulink>
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 <ulink url="https://zivotistil.rtl.hr/zdravlje/3325263/ravnajte-se-po-menstrualnom-ciklusu-i-bezbolno-uzivajte-u-ugljikohidratima/">
 Ravnajte se po menstrualnom ciklusu i 'bezbolno' uživajte u
 ugljikohidratima</ulink>
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 <ulink url="https://zivotistil.rtl.hr/zdravlje/fitness/3326227/trener-otkriva-pet-fitness-mitova-na-koje-uzalud-trosimo-energiju/">
 Trener otkriva pet fitness mitova na koje uzalud trošimo
 energiju</ulink>
 </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <ulink url="https://www.facebook.com/zivotistilhr/">Čitaj, prati i komen</ulink>
 <ulink url="https://www.facebook.com/zivotistilhr/">tiraj
 naše priče i na našoj Facebook stranici Život i
 stil!</ulink>​​​   
</para>

Želite izgubiti kilograme, ali ljubav prema tjestenini je jača? Pronašli smo najbolju alternativu Ne morate se odreći svog omiljenog jelda. Jednostavno ga morate malo 'prilagoditi' 
  Bliže se topliji dani i polako se počinjemo skidati iz debelih
  kaputa i vunenih, širokih majica. Pravo je vrijeme za krenuti na
  zdravi način prehrane, a neki će sigurno pokušati smanjiti unos
  ugljikohidrata kako bi izgubili koji kilogram. 


  Međutim, ljubitelji tjestenine s tom će praksom imati problema.
  Srećom, postoji alternativa - "tjestenina" od tikvice. Radi se o
  tikvici nasjeckanoj kao da su rezanci u pitanju, a može se
  kombinirati na bezbroj načina. 




  Zašto jesti tikvicu kao tjesteninu?


   Ima malo kalorija


  Ljude posebno privlači ovaj način konzumiranja tikvica jer imaju
  malo kalorija u usporedbi s tjesteninom napravljenom od brašna i
  žitarica. Možete pojesti i do 5 porcija više
  tikvice, a tek ćete tada dostići isti broj kalorija kao
  što unesete pravom tjesteninom. 


   Niski udio ugljikohidrata


  Sve vrste tikve pa tako i zelene tikvice imaju mali broj
  kalorija, ali i puno manje ugljikohidrata i prirodnih šećera u
  usporedbi s drugim povrćem, a posebice s tjesteninom. Samim time
  imaju niži glikemijski indeks, a to je odlično
  za osobe koje žele održati stabilne razine šećera u krvi. 


  Nizak udio UH razlog je zašto mnogi ljudi žele probati 'zoodle'
  pa česta namirnica na meniju za ketogenu dijetu. 


   Bogatstvo vitamina


  Tikvice su bogate vitaminima A, C, B6 i raznim antioksidansima.
  Samo dvije porcije dovoljne su da se zadovolji gotovo 15 posto
  dnevne potrebe za vlaknima. Vitamin A pomladit će vašu kožu i
  ubrzati proizvodnju kolagena, a vitamin B6 održat će vašu
  energiju na razini. 


   Pročitajte još:


   
      
         
    Pokušavate izgubiti kilograme? Pripazite na unos voća
      
   
   
      
         
    Ravnajte se po menstrualnom ciklusu i 'bezbolno' uživajte u
    ugljikohidratima
      
   
   
      
         
    Trener otkriva pet fitness mitova na koje uzalud trošimo
    energiju
      
   


   Čitaj, prati i komen
   tiraj
  naše priče i na našoj Facebook stranici Život i
  stil!​​​   
 Super ideja 

Super ideja

Želite izgubiti kilograme, ali ljubav prema tjestenini je jača? Pronašli smo najbolju alternativu

<para>
 Dvadesetogodišnji student iz Bruxellesa preminuo je u snu nakon
 što je pojeo 5 dana stare špagete u umaku od rajčice. Iako je do
 slučaja došlo davne 2008. godine, ponovno je u centru pozornosti
 zbog nove studije objavljene u <emphasis>US Journal of Clinical
 Microbiology. </emphasis>
</para>
<para>
 Znanstvenici su, naime, istražili kemijske procese
 trovanja u tijelu mladića i objavili rezultate.
</para>
<para>
 Tjestenina koju je student pojeo stajala je 5 dana na kuhinjskoj
 radnoj ploči. Navodno je osjetio čudan miris, ali nije bio
 siguran pa je obrok svejedno pojeo. Uslijedilo je jako povraćanje
 i proljevi te grčevi u želucu. Bio je siguran da se radi o
 običnom trovanju hranom pa je otišao u krevet kako bi mu bilo
 bolje. Međutim, sljedeće jutro roditelji su ga pronašli mrtvog u
 krevetu, prenosi Mirror.
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="47f56924-8f21-11ec-ba83-0242ac120023" variation="2545d47a-2baa-11ec-9bfe-3a925a8303a3"/>
 <emphasis>(FOTO:
 Pexels)</emphasis>
</para>
<para>
 Obdukcija je dokazala da je student preminuo zbog bakterije
 <emphasis>bacillus cereus</emphasis> koja luči toksine i uzrokuje povraćanje
 i proljeve. Doktor Bernard radio je na slučaju i objasnio da su
 štetne bakterije potpuno zaustavile rad studentove jetre. Hrana
 je bila toliko zaražena da je uzrokovala gašenje organa. 
</para>
<para>
 U umaku nije bilo bakterije, ali tjestenina je vrvila
 njome. 
</para>
<para>
 "Bitno je napomenuti da ovo nije tipičan slučaj trovanja. Mnogi
 ljudi pojedu dan ili dva staru hranu i ništa im ne bude. Budite
 oprezni s hranom koja je ostavljena na sobnoj temperaturi više od
 nekoliko sati. Ako hrana ima čudan miris, uvijek je bolje biti
 siguran, nego kasnije požaliti svoju odluku", objasnio je dr.
 Bernard.
</para>
<para>
 <emphasis>Pročitajte još:</emphasis>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 <ulink url="https://zivotistil.rtl.hr/zdravlje/3226455/sindrom-iritabilnog-crijeva-kako-ublaziti-simptome-na-prirodan-nacin/">Sindrom
 iritabilnog crijeva: kako ublažiti simptome na prirodan
 način</ulink>
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 <ulink url="https://zivotistil.rtl.hr/zdravlje/2985045/escherichia-coli-i-crijevna-infekcija-koji-su-simptomi/">Escherichia coli
 i crijevna infekcija: koji su simptomi?</ulink>
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 <ulink url="https://zivotistil.rtl.hr/zdravlje/prehrana/2692327/trovanje-hranom-koji-su-simptomi-i-kako-do-njega-dolazi/">Trovanje hranom:
 koji su simptomi i kako do njega dolazi?</ulink>
 </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 <ulink url="https://www.facebook.com/zivotistilhr/">Čitaj, prati i komen</ulink>
 <ulink url="https://www.facebook.com/zivotistilhr/">tiraj naše priče i na našoj Facebook
 stranici Život i stil!</ulink>​​
</para>

Student preminuo nakon što je pojeo tjesteninu u umaku staru 5 dana Obrok je vrvio bakterijom koja je uzrokovala snažno trovanje 
  Dvadesetogodišnji student iz Bruxellesa preminuo je u snu nakon
  što je pojeo 5 dana stare špagete u umaku od rajčice. Iako je do
  slučaja došlo davne 2008. godine, ponovno je u centru pozornosti
  zbog nove studije objavljene u US Journal of Clinical
  Microbiology. 


  Znanstvenici su, naime, istražili kemijske procese
  trovanja u tijelu mladića i objavili rezultate.


  Tjestenina koju je student pojeo stajala je 5 dana na kuhinjskoj
  radnoj ploči. Navodno je osjetio čudan miris, ali nije bio
  siguran pa je obrok svejedno pojeo. Uslijedilo je jako povraćanje
  i proljevi te grčevi u želucu. Bio je siguran da se radi o
  običnom trovanju hranom pa je otišao u krevet kako bi mu bilo
  bolje. Međutim, sljedeće jutro roditelji su ga pronašli mrtvog u
  krevetu, prenosi Mirror.


   
   (FOTO:
  Pexels)


  Obdukcija je dokazala da je student preminuo zbog bakterije
  bacillus cereus koja luči toksine i uzrokuje povraćanje
  i proljeve. Doktor Bernard radio je na slučaju i objasnio da su
  štetne bakterije potpuno zaustavile rad studentove jetre. Hrana
  je bila toliko zaražena da je uzrokovala gašenje organa. 


  U umaku nije bilo bakterije, ali tjestenina je vrvila
  njome. 


  "Bitno je napomenuti da ovo nije tipičan slučaj trovanja. Mnogi
  ljudi pojedu dan ili dva staru hranu i ništa im ne bude. Budite
  oprezni s hranom koja je ostavljena na sobnoj temperaturi više od
  nekoliko sati. Ako hrana ima čudan miris, uvijek je bolje biti
  siguran, nego kasnije požaliti svoju odluku", objasnio je dr.
  Bernard.


   Pročitajte još:


   
      
         Sindrom
    iritabilnog crijeva: kako ublažiti simptome na prirodan
    način
      
   
   
      
         Escherichia coli
    i crijevna infekcija: koji su simptomi?
      
   
   
      
         Trovanje hranom:
    koji su simptomi i kako do njega dolazi?
      
   


   Čitaj, prati i komen
   tiraj naše priče i na našoj Facebook
  stranici Život i stil!​​
 Šokantni podaci 

Šokantni podaci

Student preminuo nakon što je pojeo tjesteninu u umaku staru 5 dana

<para>
 
 <emphasis>'Božja vuna'</emphasis>
 ime je ove
 tjestenine koja je toliko rijetka da se njenom
 izradom danas bave samo 3 žene u Sardiniji,
 Italiji.
</para>
<para>
 U originalu, njeno ime je 
 <emphasis>filindeu</emphasis>
 .
 Nitko se ne može sjetiti kako su se žene počele baviti izradom
 Božje vune, a tehnika i recept prenose se samo u jednoj
 talijanskoj obitelji - Abraini. Jednom je prilikom tim inžinjera
 probao napraviti stroj koji će oblikovati
 <emphasis>filindeu</emphasis>. Nisu uspjeli u svome pothvatu, jer, tvrde žene
 ove familije, ' 
 <emphasis>to mogu samo nježne
 ruke'</emphasis>
 , prenosi 
 <ulink url="https://www.bbc.com/travel/story/20161014-the-secret-behind-italys-rarest-pasta">
 BBC</ulink>
 .
</para>
<hmn:instagram xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.instagram.com/p/0Sjlg8l66m/"/>
<para>
 <emphasis>
 Filindeu
 </emphasis> napravljen je povlačenjem i
 preklapanjem tijesta u 256 savršeno ravnih vrhova s vrhovima
 prstiju, a zatim se tanke žice istežu dijagonalno preko kružnog
 okvira u zamršenom troslojnom uzorku. To je tako
 teško i dugotrajno da se to
 sveto jelo priprema samo vjernicima koji završavaju hodočašće od
 33 km pješice ili na konju za blagdan Sv. Francesca.
</para>
<hmn:youtube xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" src="https://www.youtube.com/embed/sKN9MajEVOQ?wmode=transparent&amp;jqoemcache=NG53W"/>

Najrjeđa tjestenina na svijetu: 'Božju vunu' danas rade samo tri Talijanke! Toliko mukotrpan i dugotrajan proces ne radi se svaki dan, već samo za posebne prilike. 
   
      'Božja vuna'
    ime je ove
  tjestenine koja je toliko rijetka da se njenom
  izradom danas bave samo 3 žene u Sardiniji,
  Italiji.


  U originalu, njeno ime je 
      filindeu
   .
  Nitko se ne može sjetiti kako su se žene počele baviti izradom
  Božje vune, a tehnika i recept prenose se samo u jednoj
  talijanskoj obitelji - Abraini. Jednom je prilikom tim inžinjera
  probao napraviti stroj koji će oblikovati
  filindeu. Nisu uspjeli u svome pothvatu, jer, tvrde žene
  ove familije, ' 
      to mogu samo nježne
  ruke'
   , prenosi 
      
  BBC
   .



   
      Filindeu
    napravljen je povlačenjem i
  preklapanjem tijesta u 256 savršeno ravnih vrhova s vrhovima
  prstiju, a zatim se tanke žice istežu dijagonalno preko kružnog
  okvira u zamršenom troslojnom uzorku. To je tako
  teško i dugotrajno da se to
  sveto jelo priprema samo vjernicima koji završavaju hodočašće od
  33 km pješice ili na konju za blagdan Sv. Francesca.

 Filindeu 

Filindeu

Najrjeđa tjestenina na svijetu: 'Božju vunu' danas rade samo tri Talijanke!

<para>
 Tjestenina je univerzalna namirnica koja spašava živote mnogim
 lijenim studentima, zauzetim mamama i tatama. Dolazi
 pripremljena, kuha se otprilike 10 minuta, a uz bilo koji umak
 ili vrhnje pretvara se u pravi užitak. 
</para>
<para>
 Osim toga, priprema ne može biti jednostavnija pa se čak i oni
 najgori kuharski amateri usude poigrati se u kuhinji.
 Međutim, ovo će vam gastronomsko otkriće promijeniti
 pogled na tjesteninu. 
</para>
<para>
 Postupak je jednostavan: voda zakuha, ubacimo tjesteninu, skuha
 se i iscjedimo je u sudoperu kroz cjedaljku. 
</para>
<para>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="d367467a-3bd5-11ec-9ce1-d66dbf1c1c3e" variation="2545d47a-2baa-11ec-9bfe-3a925a8303a3"/>
 <emphasis>(FOTO:
 Thinkstock)</emphasis>
</para>
<para>
 Upravo je postupak cijeđenja ključan trenutak, a većina
 nas jednostavno tjesteninu propere, baci 'prljavu' vodu u kojoj
 se kuhala i nastavi s pripremom. To je ogromna greška
 jer upravu tu vodu chefovi zovu 'tekućim zlatom' i kažu
 da je prava grehota baciti je. 
</para>
<para>
 Voda u kojoj pripremate tjesteninu trik je u rukavima mnogih
 kuhara za savršen umak uz tjesteninu. Ona pomaže
 emulgirati umak i učiniti ga gušćim u ukusnijim. 
</para>
<heading2>
 Kako funkcionira?
</heading2>
<para>
 Emulzifikacija je postupak u kojem se dva elementa, koja se inače
 odbijaju, spoje. U našem su sluaju to voda i sol.
 Međutim, tjestenina sadrži škrob koja djeluje kao
 emulgator, a kada se voda od kuhanja doda u umak, umak postaje
 gušći i ukusniji. 
</para>
<para>
 Zahvaljujući ovom triku više na tanjuru tjestenine nećete
 imati 'vodicu' koja kao da se odvoji od ostatka umaka i
 tjestenine. 
</para>
<para>
 <emphasis>Pročitajte još:</emphasis>
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 <ulink url="https://zivotistil.rtl.hr/gastro/3218389/evo-kako-napraviti-pravi-ragu-po-receptu-tri-talijanske-nonne/">
 Evo kako napraviti pravi ragu po receptu tri talijanske
 'nonne'</ulink>
 </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 
 <ulink url="https://www.facebook.com/zivotistilhr/">Čitaj, prati i komentiraj naše
 priče i na našoj Facebook stranici Život i
 stil!</ulink>​
</para>

Jedni ste od onih koji misle da barem tjesteninu znaju skuhati? Prevarili ste se Nema osobe na ovom svijetu koja ne voli tjesteninu niti studenta koji bi preživio bez nje. No, krivo smo je cijedili cijelo vrijeme 
  Tjestenina je univerzalna namirnica koja spašava živote mnogim
  lijenim studentima, zauzetim mamama i tatama. Dolazi
  pripremljena, kuha se otprilike 10 minuta, a uz bilo koji umak
  ili vrhnje pretvara se u pravi užitak. 


  Osim toga, priprema ne može biti jednostavnija pa se čak i oni
  najgori kuharski amateri usude poigrati se u kuhinji.
  Međutim, ovo će vam gastronomsko otkriće promijeniti
  pogled na tjesteninu. 


  Postupak je jednostavan: voda zakuha, ubacimo tjesteninu, skuha
  se i iscjedimo je u sudoperu kroz cjedaljku. 


   
   (FOTO:
  Thinkstock)


  Upravo je postupak cijeđenja ključan trenutak, a većina
  nas jednostavno tjesteninu propere, baci 'prljavu' vodu u kojoj
  se kuhala i nastavi s pripremom. To je ogromna greška
  jer upravu tu vodu chefovi zovu 'tekućim zlatom' i kažu
  da je prava grehota baciti je. 


  Voda u kojoj pripremate tjesteninu trik je u rukavima mnogih
  kuhara za savršen umak uz tjesteninu. Ona pomaže
  emulgirati umak i učiniti ga gušćim u ukusnijim. 


  Kako funkcionira?


  Emulzifikacija je postupak u kojem se dva elementa, koja se inače
  odbijaju, spoje. U našem su sluaju to voda i sol.
  Međutim, tjestenina sadrži škrob koja djeluje kao
  emulgator, a kada se voda od kuhanja doda u umak, umak postaje
  gušći i ukusniji. 


  Zahvaljujući ovom triku više na tanjuru tjestenine nećete
  imati 'vodicu' koja kao da se odvoji od ostatka umaka i
  tjestenine. 


   Pročitajte još:


   
      
         
    Evo kako napraviti pravi ragu po receptu tri talijanske
    'nonne'
      
   


   
      Čitaj, prati i komentiraj naše
  priče i na našoj Facebook stranici Život i
  stil!​
 'Tekuće zlato' 

'Tekuće zlato'

Jedni ste od onih koji misle da barem tjesteninu znaju skuhati? Prevarili ste se

<para>
 Ragu je umak koji se koristi kao baza za brojna
 talijanska jela, a u zadnjih nekoliko desetljeća nalazi
 se pod mnogim imenima u konzervama diljem
 supermarketa. 
</para>
<para>
 U Italiji je, pak ovaj crveni umak nezaobilazni temelj
 tradicionalnih jela pa su tako štednjaci diljem zemlje 'zasuti'
 crvenim mrljicama za koje nema upitnika od kuda
 dolaze. 
</para>
<para>
 Za ragu je potrebno nekoliko vrsti mesa i povrća, podljev
 od vina te, naravno, rajčice. Kako bi postigli
 autentični okus talijanske kuhinje, u kojoj se ne zna kuha li se
 više na štednjaku ili u međuljudskim odnosima, potrebni su
 trikovi iz tradicionalnih rukava.
</para>
<para>
 <ulink url="https://www.huffingtonpost.com/entry/how-to-make-ragu-italian-nonnas_us_5b2bced6e4b0321a01cefa7b">
 <emphasis>Huffington Post</emphasis>
 </ulink> pitao je tri talijanske none
 za pomoć, a one su bile i više nego spremne udijeliti
 svoju kuharsku mudrost. 
</para>
<para>
 Franca (73), Elida (94)  i Graziella (71) okupile su se u
 kuhinji i započele žustru raspravu o pravom načinu
 pripreme ragua, a svaka je imala svoj 'tajni
 trik'. 
</para>
<para>
 Oko mesa su se složile: najbolje je upotrijebiti govedinu
 ili sivnjetinu, no Elide tvrdi da možete jednako
 kvalitetni mesni umak napraviti pomoću kobasica. 
</para>
<para>
 U kombinaciju definitivno pripada češnjak i luk, no, iako
 se Franca borila protiv podljeva od crvenog vina- none su ipak
 odlučile da mu je mjesto u tradicionalnom receptu. 
</para>
<para>
 Na kraju je zaključak bio da su namirnice potrebne za ragu: 
</para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
 pola kile govedine ili prethodno samljevene
 svinjetine
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 jedna mrkva
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 jedna glavica većeg luka
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 celer 
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 kvalitetno maslinovo ulje
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 700 ml pasirane rajčice
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
  sol i papar
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 čaša vina (po želji)
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 češnjak (po želji)
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
 panceta (po želji)
 </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Mrkvu, luk i češnjak treba samljeti u jednu masu u mikseru za
 hranu, dok ne djeluje kao pire. Dodajte maslinovo
 ulje  i pustite da se krčka na štednjaku. Kada zamirište
 dodajte meso i začine. 
</para>
<para>
 Pustite da meso potamni, a zatim dodajte još
 maslinovog ulja, rajčicu, vino i češnjak. Pustite da prokuha i da
 se okusi pomiješaju, a zatim neka kuha na niskoj
 temperaturi dva sata, a povremeno dodavajte
 začine. 
</para>
<para>
 Originalni ragu umak poslužite s njokima ili tjesteninom.
 Najbolje bi bilo da si i oni domaće izrade, ali nećemo
 pretjerivati!
</para>
<para>
 ​<ulink url="https://www.facebook.com/zivotistilhr/">Čitaj, prati i komentiraj naše
 priče i na našoj Facebook stranici Život i
 stil!</ulink>
 
</para>

Evo kako napraviti pravi ragu po receptu tri talijanske 'nonne' Tri none otkrile su kako se radi originalni umak i koliko je drugačiji od onih na policama supermarketa 
  Ragu je umak koji se koristi kao baza za brojna
  talijanska jela, a u zadnjih nekoliko desetljeća nalazi
  se pod mnogim imenima u konzervama diljem
  supermarketa. 


  U Italiji je, pak ovaj crveni umak nezaobilazni temelj
  tradicionalnih jela pa su tako štednjaci diljem zemlje 'zasuti'
  crvenim mrljicama za koje nema upitnika od kuda
  dolaze. 


  Za ragu je potrebno nekoliko vrsti mesa i povrća, podljev
  od vina te, naravno, rajčice. Kako bi postigli
  autentični okus talijanske kuhinje, u kojoj se ne zna kuha li se
  više na štednjaku ili u međuljudskim odnosima, potrebni su
  trikovi iz tradicionalnih rukava.


   
      Huffington Post
    pitao je tri talijanske none
  za pomoć, a one su bile i više nego spremne udijeliti
  svoju kuharsku mudrost. 


  Franca (73), Elida (94)  i Graziella (71) okupile su se u
  kuhinji i započele žustru raspravu o pravom načinu
  pripreme ragua, a svaka je imala svoj 'tajni
  trik'. 


  Oko mesa su se složile: najbolje je upotrijebiti govedinu
  ili sivnjetinu, no Elide tvrdi da možete jednako
  kvalitetni mesni umak napraviti pomoću kobasica. 


  U kombinaciju definitivno pripada češnjak i luk, no, iako
  se Franca borila protiv podljeva od crvenog vina- none su ipak
  odlučile da mu je mjesto u tradicionalnom receptu. 


  Na kraju je zaključak bio da su namirnice potrebne za ragu: 


   
      
         pola kile govedine ili prethodno samljevene
    svinjetine
      
   
   
      
         jedna mrkva
      
   
   
      
         jedna glavica većeg luka
      
   
   
      
         celer 
      
   
   
      
         kvalitetno maslinovo ulje
      
   
   
      
         700 ml pasirane rajčice
      
   
   
      
          sol i papar
      
   
   
      
         čaša vina (po želji)
      
   
   
      
         češnjak (po želji)
      
   
   
      
         panceta (po želji)
      
   


  Mrkvu, luk i češnjak treba samljeti u jednu masu u mikseru za
  hranu, dok ne djeluje kao pire. Dodajte maslinovo
  ulje  i pustite da se krčka na štednjaku. Kada zamirište
  dodajte meso i začine. 


   Pustite da meso potamni, a zatim dodajte još
  maslinovog ulja, rajčicu, vino i češnjak. Pustite da prokuha i da
  se okusi pomiješaju, a zatim neka kuha na niskoj
  temperaturi dva sata, a povremeno dodavajte
  začine. 


  Originalni ragu umak poslužite s njokima ili tjesteninom.
  Najbolje bi bilo da si i oni domaće izrade, ali nećemo
  pretjerivati!


   ​Čitaj, prati i komentiraj naše
  priče i na našoj Facebook stranici Život i
  stil!
   
 Originalni okus 

Originalni okus

Evo kako napraviti pravi ragu po receptu tri talijanske 'nonne'

<para>
 
 
</para>
<para>
 
 
 
 </para>
<para>Vrijeme pripreme: 30 minuta
 </para>
<para>Broj osoba: 4
 </para>
<para>
 Sastojci
</para>
<para>
 
 
 
 
 
 
 
 </para>
<itemizedlist>
 <listitem>
 <para>450 grama rigatona
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>limenka procijeđenog i osušenog cannellini graha
 (ili bilo kojeg drugog)
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>350 grama naribanog parmezana
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>350 grama svježe naribanog sira pecorino
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>5 češnja češnjaka
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>maslinovo ulje, sol, papar
 </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>svježa majčina dušica
 </para>
 </listitem>
</itemizedlist>
<para>
 Priprema
</para>
<para>
 1. Stavite vodu u lonac i zasolite ju. Kad
 zakuha, ubacite tjesteninu i kuhajte dok ne postane al dente.
 Sačuvajte jednu šalicu vode u kojoj su se kuhali rigatoni.
 </para>
<para>
 2. Smiksajte grah ručnim mikserom i dodajte
 šalicu svježe vode dok smjesa ne postane glatka. Uključite
 pećnicu na otprilike 180 stupnjeva. 
 </para>
<para>
 3. Veliku tavu stavite na srednje
 jaku vatru, dodajte jednu žlicu maslinovog ulja i pirjajte
 češnjak dok ne omekša. Dodajte šalicu vode u kojoj se kuhala
 tjestenine, smjesu od graha, jednu žličicu majčine
 dušice, crvenu papriku, jednu žličicu soli i pola
 žličice crnog papra. Kad zakuha, pirjajte na laganoj
 vatri pet minuta. Umiješajte pola parmezana i pecorina.
 </para>
<para>
 4. Ocijedite tjesteninu kad je gotova i
 vratite ju u lonac. Miješajte dobiveni umak dok se dobro ne
 sljubi s tjesteninom. Prebacite u posudu za pečenje i pospite
 preostalim sirom.
 </para>
<para>
 5. Pecite dok ne dobijete zlatno-smeđu boju,
  oko 10 minuta. Ukrasite majčinim dušicom i odmah
 poslužite.
 </para>
<para>
 <emphasis>Možete dodati i šunku, pršut ili još sireva. Ako želite
 još kremastiju paštu, ubacite malo vrhnja za kuhanje.</emphasis>
</para>

Kad je vani hladno, zapečeni kremasti rigatoni jedino su što vam preostaje Zapečeni rigatoni sa sirom posebna su poslastica, ako ste ljubitelj tjestenine. Ako niste, uz njih ćete postati 
  
  


    
    
    
  
Vrijeme pripreme: 30 minuta
    
Broj osoba: 4
    

   Sastojci


    
    
    
    
    
    
    
  

   
      450 grama rigatona
      
   
   
      limenka procijeđenog i osušenog cannellini graha
      (ili bilo kojeg drugog)
      
   
   
      350 grama naribanog parmezana
      
   
   
      350 grama svježe naribanog sira pecorino
      
   
   
      5 češnja češnjaka
      
   
   
      maslinovo ulje, sol, papar
      
   
   
      svježa majčina dušica
      
   


   Priprema


   1. Stavite vodu u lonac i zasolite ju. Kad
      zakuha, ubacite tjesteninu i kuhajte dok ne postane al dente.
      Sačuvajte jednu šalicu vode u kojoj su se kuhali rigatoni.
    

   2. Smiksajte grah ručnim mikserom i dodajte
      šalicu svježe vode dok smjesa ne postane glatka. Uključite
      pećnicu na otprilike 180 stupnjeva. 
    

   3. Veliku tavu stavite na srednje
      jaku vatru, dodajte jednu žlicu maslinovog ulja i pirjajte
      češnjak dok ne omekša. Dodajte šalicu vode u kojoj se kuhala
      tjestenine, smjesu od graha, jednu žličicu majčine
      dušice, crvenu papriku, jednu žličicu soli i pola
      žličice crnog papra. Kad zakuha, pirjajte na laganoj
      vatri pet minuta. Umiješajte pola parmezana i pecorina.
    

   4. Ocijedite tjesteninu kad je gotova i
      vratite ju u lonac. Miješajte dobiveni umak dok se dobro ne
      sljubi s tjesteninom. Prebacite u posudu za pečenje i pospite
      preostalim sirom.
    

   5. Pecite dok ne dobijete zlatno-smeđu boju,
       oko 10 minuta. Ukrasite majčinim dušicom i odmah
      poslužite.
    

   Možete dodati i šunku, pršut ili još sireva. Ako želite
      još kremastiju paštu, ubacite malo vrhnja za kuhanje.
 Za dobro raspoloženje i pun trbuh 

Za dobro raspoloženje i pun trbuh

Kad je vani hladno, zapečeni kremasti rigatoni jedino su što vam preostaje

Svjetski dan je tjestenine: doznajte sve tajne dobre pašte i dobar tek! Jedno od najrasprostranjenijh jela na svijetu danas slavi svoj dan - svjetski je dan tjestenine. Njezine dobrobiti su da nije skupa i dokazano - ne deblja! 

<para>Jedno od najrasprostranjenijh jela na svijetu danas slavi svoj dan - svjetski je dan tjestenine. Njezine dobrobiti su da nije skupa i dokazano - ne deblja!</para>

Svjetski dan je tjestenine: doznajte sve tajne dobre pašte i dobar tek!

<para>
 Iako ih povezujemo s Italijom,  pljukanci i fuži pokazuju da
 i Hrvati znaju napraviti dobru tjesteninu. Prosječni građani i
 građanke Hrvatske jedu svake godine od sedam do osam kilograma
 tjestenine. No dobra je vijest da ako kupujete kvalitetnu
 tjesteninu - ona je zdrava i ne deblja. 
</para>
<para>
 No, to nije istina za svaku vrstu. Najbolje su one od cjelovitih
 žitarica poput pira.
</para>
<para>
 "Imamo tjestenine bez glutene, od pira, sušene buća. Imamo širok
 asortiman tjestenina iz cijele Hrvatske", kazala nam je
 Silvija Puljić, vlasnica dućana domaćih
 hrvatskih proizvoda. 
</para>
<para>
 I sve je domaće, i od malih proizvođača. Iako ih je sve više,
 Hrvatska i dalje uvozi više od 60 posto tjestenine. Međutim, mali
 proizvođači iz Hrvatske znaju - da bi uspjeli, moraju proizvesti
 ukusnu, ali i inovativnu tjesteninu. 
</para>
<para>
 "Radimo čak od ružinih latica, kad je sezona ruža. Radimo od
 špinata, mrkve, sada pokušavamo, možda ćemo i od orahina
 napraviti. To sad sve ovisi o danu, kakvu inspiraciju imamo",
 otkrila je kuharica Arina Špehar.
</para>
<para>
 "Ljudi su poludili za crnim kimom. Pošto je crni kim trenutno
 vrlo popularan, pošto je izrazito zdrava namirnica, a ima i
 neobičan i dobar okus koji paše našem podneblju", istaknula je
 vlasnica cateringa Nataša Marić. 
</para>
<para>
 Mediteranska hrana koja se može napraviti na stotine načina. Tko
 ju ne bi volio? 
</para>

Svjetski dan je tjestenine: doznajte sve tajne dobre pašte i dobar tek! Jedno od najrasprostranjenijh jela na svijetu danas slavi svoj dan - svjetski je dan tjestenine. Njezine dobrobiti su da nije skupa i dokazano - ne deblja 
  Iako ih povezujemo s Italijom,  pljukanci i fuži pokazuju da
  i Hrvati znaju napraviti dobru tjesteninu. Prosječni građani i
  građanke Hrvatske jedu svake godine od sedam do osam kilograma
  tjestenine. No dobra je vijest da ako kupujete kvalitetnu
  tjesteninu - ona je zdrava i ne deblja. 


  No, to nije istina za svaku vrstu. Najbolje su one od cjelovitih
  žitarica poput pira.


  "Imamo tjestenine bez glutene, od pira, sušene buća. Imamo širok
  asortiman tjestenina iz cijele Hrvatske", kazala nam je
  Silvija Puljić, vlasnica dućana domaćih
  hrvatskih proizvoda. 


  I sve je domaće, i od malih proizvođača. Iako ih je sve više,
  Hrvatska i dalje uvozi više od 60 posto tjestenine. Međutim, mali
  proizvođači iz Hrvatske znaju - da bi uspjeli, moraju proizvesti
  ukusnu, ali i inovativnu tjesteninu. 


  "Radimo čak od ružinih latica, kad je sezona ruža. Radimo od
  špinata, mrkve, sada pokušavamo, možda ćemo i od orahina
  napraviti. To sad sve ovisi o danu, kakvu inspiraciju imamo",
  otkrila je kuharica Arina Špehar.


  "Ljudi su poludili za crnim kimom. Pošto je crni kim trenutno
  vrlo popularan, pošto je izrazito zdrava namirnica, a ima i
  neobičan i dobar okus koji paše našem podneblju", istaknula je
  vlasnica cateringa Nataša Marić. 


  Mediteranska hrana koja se može napraviti na stotine načina. Tko
  ju ne bi volio? 
 zdrava i ne deblja 

zdrava i ne deblja

<para>
 Prema istraživanju Odjela za epidemiologiju u
 Pozzilli, znanstvenici su otkrili da tjestenina može
 pomoći u borbi protiv pretilosti.
</para>
<para>
 Mnogi za pastu vjeruju da je jedna od namirnica koja pomaže
 dobivanju kilograma, pa su je zato izbacivali s jelovnika.
</para>
<para>
 Kako je rekao George Pounis, glavni autor
 studije istraživanja, tjestenina pomaže u postizanju boljeg
 indeksa tjelesne mase, užem struku i bokovima.
</para>
<para>
 Istraživanje je provedeno na više od 23 tisuće ljudi.
</para>
<para>
 Pravi razlog istraživanja nije bio samo dokazati kako tjestenina
 utječe na naše zdravlje, već kakve općenito mediteranska
 prehrana ima posljedice za zdravlje.
</para>

Tjesteninom u borbu protiv debljanja! Novo talijansko istraživanje je pokazalo da konzumacija tjestenine pomaže u borbi protiv pretilosti 
  Prema istraživanju Odjela za epidemiologiju u
  Pozzilli, znanstvenici su otkrili da tjestenina može
  pomoći u borbi protiv pretilosti.


  Mnogi za pastu vjeruju da je jedna od namirnica koja pomaže
  dobivanju kilograma, pa su je zato izbacivali s jelovnika.


  Kako je rekao George Pounis, glavni autor
  studije istraživanja, tjestenina pomaže u postizanju boljeg
  indeksa tjelesne mase, užem struku i bokovima.


  Istraživanje je provedeno na više od 23 tisuće ljudi.


  Pravi razlog istraživanja nije bio samo dokazati kako tjestenina
  utječe na naše zdravlje, već kakve općenito mediteranska
  prehrana ima posljedice za zdravlje.
 Tanjur dobre prehrane 

Tanjur dobre prehrane

Tjesteninom u borbu protiv debljanja!

<para>
 I ovoga vikenda trgovačke su lance preplavile akcije, a naša
 Supermama Vjera Mlačak točno zna gdje najpovoljnije kupiti
 namirnice za vikend ručak. Na meniju su tjestenina i pizza sa
 srdelama, za koje je potrošila manje od 27 kuna
</para>

Supermama ponovno u lovu na jeftine namirnice: na meniju su bile tjestenina i pizza sa srdelama I ovoga vikenda trgovačke su lance preplavile akcije, a naša Supermama Vjera Mlačak točno zna gdje najpovoljnije kupiti namirnice za vikend ručak. Na meniju su tjestenina i pizza sa srdelama, za koje je potrošila manje od 27 kuna 
  I ovoga vikenda trgovačke su lance preplavile akcije, a naša
  Supermama Vjera Mlačak točno zna gdje najpovoljnije kupiti
  namirnice za vikend ručak. Na meniju su tjestenina i pizza sa
  srdelama, za koje je potrošila manje od 27 kuna
 zlata vrijedni savjeti 

zlata vrijedni savjeti

Supermama ponovno u lovu na jeftine namirnice: na meniju su bile tjestenina i pizza sa srdelama

<para>
 Važan dio kolektivnog identiteta nacije za mnoge je Talijane
 konzumiranje tjestenine na bezbroj načina, no unatoč tomu
 prehrambene i kulinarske navike naših susjeda postupno se
 mijenjaju.
</para>
<para>
 Penne all'arrabiata, spaghetti carbonara, lasagne, teško je
 pronaći neku drugu vrstu hrane koja se u tolikoj mjeri povezuje s
 Italijom kao što je to tjestenina. No, odnedavno si prehrambene i
 kulinarske navike Talijana izmijenjene, a konzumacija jela od
 tjestenine znatno je manja.
</para>
<para>
 Istraživanje je pokazalo da je tijekom 2004. svaki stanovnik
 Italije godišnje konzumirao oko 28 kilograma tjestenine, a 2013.
 25.3 kilograma, što je za deset posto manje.
</para>
<para>
 Pad potrebe za konzumiranjem jela od tjestenine nije jedino što
 se u zemlji izmijenilo, kaže profesor nutricionizma na napuljskom
 sveučilištu, Gabriele Riccardi.
</para>
<para>
 "Konzumiranje tjestenine, kruha i riže s vremenom se postupno
 smanjilo", kaže Riccardi, dodajući da se na drukčiji način i u
 drukčijim količinama konzumiraju i meso i povrće.
</para>
<para>
 U nekadašnjoj klasičnoj rimskoj trattoriji nudila su se
 tradicionalna jela poput tjestenine ili pizze, a danas je izbor
 šarolikiji.
</para>
<para>
 Brojni restorani u međuvremenu na jelovnicima nude vegetarijanska
 i veganska jela kao i ona od organski proizvedene hrane. Iznimno
 su popularna i jela od kuskusa i kvinoje.
</para>
<para>
 Usto je u ponudi sve više 'stranih' jela, brze kineske
 hrane, česti su sushi barovi i franšize brze hrane koje turistima
 i mjesnom stanovništvu nude alternativu kuhinji u kojoj
 prevladava 'pasta'.
</para>
<para>
 "Izmjene su posljedica nekoliko faktora koji su se dogodili
 istodobno. Prije svega, posrijedi je demografski faktor. Naime
 populacija je sve starija, sve je manje tradicionalnih obitelji i
 sve više samaca. Usto je u zemlju u posljednjim godinama uselio
 velik broj izbjeglica koji su sa sobom donijeli vlastite
 prehrambene navike, tradiciju i potrebe. Ne smijemo zaboraviti ni
 da je među mladima sve više onih koji vode računa o zdravim
 namirnicama, svojoj težini i broju kalorija koje unose u
 organizam. Većina ih tjesteninu izbjegava jer, po njihovim
 saznanjima deblja", kazao je profesor Riccardi.
</para>
<para>
 "Tu su i izmjene u načinu života i životnim navikama, poput
 odlazaka na ručak ili večeru izvan doma, drukčije radno vrijeme,
 redovita vježba ili rekreacija, a prisutne su i velike
 kulturološke promjene. Primjerice, u Italiji se izmijenila uloga
 žene. Prije je bilo uobičajeno da 'mater familias' brine o
 prehrani svih članova obitelji, a oni su se svakodnevno okupljali
 za stolom. Danas mnoge mlade majke naručuju gotovu hranu ili
 obraćaju veću pozornost na zdravu prehranu", govori Riccardi.
</para>
<para>
 Po izvješćima UN-ove Organizacije za poljoprivredu i hranu (FAO)
 sve manje Talijana konzumira mediteransku kuhinju, zbog
 globalizacije i izmjene životnog stila. S tim se stajalištem
 slaže i direktor poznate talijanske tvrtke za proizvodnju
 tjestenine Paolo Barilla. "Kada sam bio dijete,
 nismo imali bog zna što u ponudi. Danas su stvari drukčije.
 Količina proizvoda koji se nude na tržištu utrostručila se, a to
 se odnosi i na proizvode od tjestenine".
</para>
<para>
 Šire se i trendovi veganske, vegetarijanske kuhinje, organskih
 proizvoda, jela od cjelovitih žitarica i hrane bez glutena.
</para>
<para>
 Unatoč izmjenama u prehrambenim navikama Talijana nije se
 izmijenila važnost koju pridaju hrani i jelu. Po istraživanju
 koje je proveo institut Censis 17,9 Talijana smatra da je važnost
 dobre hrane pitanje njihova ponosa i nacionalnog identiteta.
</para>
<para>
 "Pristup prehrani i načinu na koji se hrane Talijanima pomaže da
 žive zdravije, da se druže s obitelji i prijateljima te da se
 osjećaju dijelom zajednice", zaključuje Censis.
</para>

Basta pasta: iako su po tjestenini slavni, Talijani je sve manje konzumiraju! Istraživanje je pokazalo da je tijekom 2004. svaki stanovnik Italije godišnje konzumirao oko 28 kilograma tjestenine, a 2013. 25.3 kilograma, što je za deset posto manje 
  Važan dio kolektivnog identiteta nacije za mnoge je Talijane
  konzumiranje tjestenine na bezbroj načina, no unatoč tomu
  prehrambene i kulinarske navike naših susjeda postupno se
  mijenjaju.


  Penne all'arrabiata, spaghetti carbonara, lasagne, teško je
  pronaći neku drugu vrstu hrane koja se u tolikoj mjeri povezuje s
  Italijom kao što je to tjestenina. No, odnedavno si prehrambene i
  kulinarske navike Talijana izmijenjene, a konzumacija jela od
  tjestenine znatno je manja.


  Istraživanje je pokazalo da je tijekom 2004. svaki stanovnik
  Italije godišnje konzumirao oko 28 kilograma tjestenine, a 2013.
  25.3 kilograma, što je za deset posto manje.


  Pad potrebe za konzumiranjem jela od tjestenine nije jedino što
  se u zemlji izmijenilo, kaže profesor nutricionizma na napuljskom
  sveučilištu, Gabriele Riccardi.


  "Konzumiranje tjestenine, kruha i riže s vremenom se postupno
  smanjilo", kaže Riccardi, dodajući da se na drukčiji način i u
  drukčijim količinama konzumiraju i meso i povrće.


  U nekadašnjoj klasičnoj rimskoj trattoriji nudila su se
  tradicionalna jela poput tjestenine ili pizze, a danas je izbor
  šarolikiji.


  Brojni restorani u međuvremenu na jelovnicima nude vegetarijanska
  i veganska jela kao i ona od organski proizvedene hrane. Iznimno
  su popularna i jela od kuskusa i kvinoje.


  Usto je u ponudi sve više 'stranih' jela, brze kineske
  hrane, česti su sushi barovi i franšize brze hrane koje turistima
  i mjesnom stanovništvu nude alternativu kuhinji u kojoj
  prevladava 'pasta'.


  "Izmjene su posljedica nekoliko faktora koji su se dogodili
  istodobno. Prije svega, posrijedi je demografski faktor. Naime
  populacija je sve starija, sve je manje tradicionalnih obitelji i
  sve više samaca. Usto je u zemlju u posljednjim godinama uselio
  velik broj izbjeglica koji su sa sobom donijeli vlastite
  prehrambene navike, tradiciju i potrebe. Ne smijemo zaboraviti ni
  da je među mladima sve više onih koji vode računa o zdravim
  namirnicama, svojoj težini i broju kalorija koje unose u
  organizam. Većina ih tjesteninu izbjegava jer, po njihovim
  saznanjima deblja", kazao je profesor Riccardi.


  "Tu su i izmjene u načinu života i životnim navikama, poput
  odlazaka na ručak ili večeru izvan doma, drukčije radno vrijeme,
  redovita vježba ili rekreacija, a prisutne su i velike
  kulturološke promjene. Primjerice, u Italiji se izmijenila uloga
  žene. Prije je bilo uobičajeno da 'mater familias' brine o
  prehrani svih članova obitelji, a oni su se svakodnevno okupljali
  za stolom. Danas mnoge mlade majke naručuju gotovu hranu ili
  obraćaju veću pozornost na zdravu prehranu", govori Riccardi.


  Po izvješćima UN-ove Organizacije za poljoprivredu i hranu (FAO)
  sve manje Talijana konzumira mediteransku kuhinju, zbog
  globalizacije i izmjene životnog stila. S tim se stajalištem
  slaže i direktor poznate talijanske tvrtke za proizvodnju
  tjestenine Paolo Barilla. "Kada sam bio dijete,
  nismo imali bog zna što u ponudi. Danas su stvari drukčije.
  Količina proizvoda koji se nude na tržištu utrostručila se, a to
  se odnosi i na proizvode od tjestenine".


  Šire se i trendovi veganske, vegetarijanske kuhinje, organskih
  proizvoda, jela od cjelovitih žitarica i hrane bez glutena.


  Unatoč izmjenama u prehrambenim navikama Talijana nije se
  izmijenila važnost koju pridaju hrani i jelu. Po istraživanju
  koje je proveo institut Censis 17,9 Talijana smatra da je važnost
  dobre hrane pitanje njihova ponosa i nacionalnog identiteta.


  "Pristup prehrani i načinu na koji se hrane Talijanima pomaže da
  žive zdravije, da se druže s obitelji i prijateljima te da se
  osjećaju dijelom zajednice", zaključuje Censis.
 promjene prehrambenih navika 

promjene prehrambenih navika

Basta pasta: iako su po tjestenini slavni, Talijani je sve manje konzumiraju!

<para>
 Američki i međunarodni zagovornici prava gay populacije pozivaju
 na bojkot talijanske tjestenine
 <emphasis>
 Barille,
 </emphasis> a vlasnik Guido
 Barilla ispričao se zbog svoje izjave kako u svojim
 reklamama nikad ne bi prikazao gej obitelj.
</para>
<para>
 Njegove su riječi izgovorene u srijedu izazvale buru prosvjeda na
 društvenim mrežama i pokretanje online peticije na engleskome,
 njemačkome i talijanskome, a angažirao se čak i talijanski
 književni Nobelovac Dario Fo, javlja
 <emphasis>
 Reuters.
 </emphasis>
</para>
<para>
 Do petka navečer peticija koju je na
 
 <emphasis>MoveOn.org</emphasis>
 pokrenula Beth
 Allen iz Takoma Parka u američkoj državi Marylandu,
 lezbijka i majka dvoje djece, prikupila je 85 tisuća potpisa.
</para>
<para>
 "Guido Barilla jasno je rekao što misli o obiteljima poput moje
 kad je objavio kako u reklamama za Barillu nikad ne bi prikazao
 gej obitelj", kaže se u njezinoj peticiji.
</para>
<para>
 "Rekao je da gejevi mogu jesti neku drugu tjesteninu ako im se ta
 poruka ne sviđa. Ja ću ga poslušati, a i vi biste trebali", rekla
 je.
</para>
<para>
 Nobelovac Fo pozvao je Barillu da se iskupi reklamom u kojoj će
 biti istospolni par ili roditelji.
</para>
<para>
 Guido Barilla (55) pokušao se ispričati i rekao je kako je htio
 naglasiti ulogu žene u obitelji, ali njegova isprika nije pala na
 podno tlo. Na web stranici tvrtke sada je snimka njegove nove
 isprike.
</para>
<para>
 "Jučer sam se ispričao što sam uvrijedio mnoge diljem svijeta.
 Danas tu ispriku ponavljam. Cijeli život poštujem svaku osobu bez
 razlike, pa i gayeve i njihove obitelji i niikad nikoga nisam
 diskriminirao. Sa svih strana svijeta stižu bezbrojne reakcije na
 moje riječi, i to me rastužilo i potištilo. Jasno je da ja još
 mnogo toga ne znam u živoj debati o evoluciji obitelji. Zato ću
 se idućih tjedana sastati s predstavnicima skupina koje najbolje
 predstavljaju evoluciju obitelji, pa i s onima koje su moje
 riječi uvrijedile.
</para>

Masovni poziv na bojkotiranje omiljene tjestenine! Nobelovac Fo pozvao je Barillu da se iskupi reklamom u kojoj će biti istospolni par ili roditelji. 
  Američki i međunarodni zagovornici prava gay populacije pozivaju
  na bojkot talijanske tjestenine
  
      Barille,
    a vlasnik Guido
  Barilla ispričao se zbog svoje izjave kako u svojim
  reklamama nikad ne bi prikazao gej obitelj.


  Njegove su riječi izgovorene u srijedu izazvale buru prosvjeda na
  društvenim mrežama i pokretanje online peticije na engleskome,
  njemačkome i talijanskome, a angažirao se čak i talijanski
  književni Nobelovac Dario Fo, javlja
  
      Reuters.
   


  Do petka navečer peticija koju je na
  
      MoveOn.org
    pokrenula Beth
  Allen iz Takoma Parka u američkoj državi Marylandu,
  lezbijka i majka dvoje djece, prikupila je 85 tisuća potpisa.


  "Guido Barilla jasno je rekao što misli o obiteljima poput moje
  kad je objavio kako u reklamama za Barillu nikad ne bi prikazao
  gej obitelj", kaže se u njezinoj peticiji.


  "Rekao je da gejevi mogu jesti neku drugu tjesteninu ako im se ta
  poruka ne sviđa. Ja ću ga poslušati, a i vi biste trebali", rekla
  je.


  Nobelovac Fo pozvao je Barillu da se iskupi reklamom u kojoj će
  biti istospolni par ili roditelji.


  Guido Barilla (55) pokušao se ispričati i rekao je kako je htio
  naglasiti ulogu žene u obitelji, ali njegova isprika nije pala na
  podno tlo. Na web stranici tvrtke sada je snimka njegove nove
  isprike.


  "Jučer sam se ispričao što sam uvrijedio mnoge diljem svijeta.
  Danas tu ispriku ponavljam. Cijeli život poštujem svaku osobu bez
  razlike, pa i gayeve i njihove obitelji i niikad nikoga nisam
  diskriminirao. Sa svih strana svijeta stižu bezbrojne reakcije na
  moje riječi, i to me rastužilo i potištilo. Jasno je da ja još
  mnogo toga ne znam u živoj debati o evoluciji obitelji. Zato ću
  se idućih tjedana sastati s predstavnicima skupina koje najbolje
  predstavljaju evoluciju obitelji, pa i s onima koje su moje
  riječi uvrijedile.
 diskriminirajuće izjave 

diskriminirajuće izjave

Masovni poziv na bojkotiranje omiljene tjestenine!

<para>
 RIM - Rimske vlasti zatvorile su restoran čiji je vlasnik paru
 japanskih turista naplatio gotovo 700 eura za dvije paste, po
 bocu vina i vode i voćnu salatu.
</para>
<para>
 Mladi japanski par bio je ogorčen računom od 695 eura (5.050
 kuna) za spomenuti obrok, u kojem je samo usluga osoblja koštala
 115 eura.
</para>
<para>
 Vlasnika restorana, smještenog pokraj Piazze Navone, njihovi
 prosvjedi nisu previše zanimali i ustrajao je u naplati računa.
</para>
<para>
 Restoran su nakon prijave posjetile gradski sanitarni inspektori
 i zatvorili ga zbog kršenja higijenskih pravila i
 administrativnih propisa. Il Messaggero tvrdi da je inspekciju
 poslao osobno gradonačelnik Rima nakon što je čuo za spomenuti
 slučaj.
</para>

Rim: Tijesto, vino i voda - 700 eura!  Jedan je talijanski restoran zatvoren nakon što je Japancima za skroman obrok naplatio nevjerojatnu cijenu od sedamsto eura. 
  RIM - Rimske vlasti zatvorile su restoran čiji je vlasnik paru
  japanskih turista naplatio gotovo 700 eura za dvije paste, po
  bocu vina i vode i voćnu salatu.


  Mladi japanski par bio je ogorčen računom od 695 eura (5.050
  kuna) za spomenuti obrok, u kojem je samo usluga osoblja koštala
  115 eura.


  Vlasnika restorana, smještenog pokraj Piazze Navone, njihovi
  prosvjedi nisu previše zanimali i ustrajao je u naplati računa.


  Restoran su nakon prijave posjetile gradski sanitarni inspektori
  i zatvorili ga zbog kršenja higijenskih pravila i
  administrativnih propisa. Il Messaggero tvrdi da je inspekciju
  poslao osobno gradonačelnik Rima nakon što je čuo za spomenuti
  slučaj.
 NESLAVNI RESTORAN 

#tjestenina

U Italija cijena špageta skočila za 43 centa i nastala pobuna. A Hrvati? 'Mi koji živimo lošije, sjedimo doma'

U Italija cijena špageta skočila za 43 centa i nastala pobuna. A Hrvati? 'Mi koji živimo lošije, sjedimo doma'

U Italija cijena špageta skočila za 43 centa i nastala pobuna. A Hrvati? 'Mi koji živimo lošije, sjedimo doma'

U Italija cijena špageta skočila za 43 centa i nastala pobuna. A Hrvati? 'Mi koji živimo lošije, sjedimo doma'

Kako je Nobelovac naljutio talijane i kuhare: 'Nek' se fizičari bave eksperimentima...'

Kako je Nobelovac naljutio talijane i kuhare: 'Nek' se fizičari bave eksperimentima...'

Svjetski je dan tjestenine, Hrvatska je sa 9 kg tjestenine godišnje po stanovniku među vodećima u svijetu. A vodeća je...

Svjetski je dan tjestenine, Hrvatska je sa 9 kg tjestenine godišnje po stanovniku među vodećima u svijetu. A vodeća je...

Tjestenina ne mora biti najgori neprijatelj linije: Ova tri zdrava recepta oduševit će nepce

Tjestenina ne mora biti najgori neprijatelj linije: Ova tri zdrava recepta oduševit će nepce

Možda griješite: kako savršeno skuhati tjesteninu?

Možda griješite: kako savršeno skuhati tjesteninu?

Želite izgubiti kilograme, ali ljubav prema tjestenini je jača? Pronašli smo najbolju alternativu

Želite izgubiti kilograme, ali ljubav prema tjestenini je jača? Pronašli smo najbolju alternativu

Student preminuo nakon što je pojeo tjesteninu u umaku staru 5 dana

Student preminuo nakon što je pojeo tjesteninu u umaku staru 5 dana

Najrjeđa tjestenina na svijetu: 'Božju vunu' danas rade samo tri Talijanke!

Najrjeđa tjestenina na svijetu: 'Božju vunu' danas rade samo tri Talijanke!

Jedni ste od onih koji misle da barem tjesteninu znaju skuhati? Prevarili ste se

Jedni ste od onih koji misle da barem tjesteninu znaju skuhati? Prevarili ste se

Evo kako napraviti pravi ragu po receptu tri talijanske 'nonne'

Evo kako napraviti pravi ragu po receptu tri talijanske 'nonne'

Kad je vani hladno, zapečeni kremasti rigatoni jedino su što vam preostaje

Kad je vani hladno, zapečeni kremasti rigatoni jedino su što vam preostaje

Svjetski dan je tjestenine: doznajte sve tajne dobre pašte i dobar tek!

Svjetski dan je tjestenine: doznajte sve tajne dobre pašte i dobar tek!

Svjetski dan je tjestenine: doznajte sve tajne dobre pašte i dobar tek!

Svjetski dan je tjestenine: doznajte sve tajne dobre pašte i dobar tek!

Tjesteninom u borbu protiv debljanja!

Tjesteninom u borbu protiv debljanja!

Supermama ponovno u lovu na jeftine namirnice: na meniju su bile tjestenina i pizza sa srdelama

Supermama ponovno u lovu na jeftine namirnice: na meniju su bile tjestenina i pizza sa srdelama

Basta pasta: iako su po tjestenini slavni, Talijani je sve manje konzumiraju!

Basta pasta: iako su po tjestenini slavni, Talijani je sve manje konzumiraju!

Masovni poziv na bojkotiranje omiljene tjestenine!

Masovni poziv na bojkotiranje omiljene tjestenine!

Rim: Tijesto, vino i voda - 700 eura!

Rim: Tijesto, vino i voda - 700 eura!