jesenski okusi

Dva slasna recepta za tjesteninu s tikvom butternut

Image
Foto: www.profimedia.hr

Jesen nam stiže na vrata, a s njom stižu i novi okusi u kuhinji. Donosimo vam dva odlična recepta za butternut tikvu ili muškatnu. Kliknite na 'SLJEDEĆA' i otkrijete nove recepte

17.9.2019. u 16:30/ Život i stil

Muškantna tikva s pancetom i tjesteninom

Sastojci: 

  • 60 g pancete
  • 3 glavice ljutike
  • ½ svježeg crvenog čilija
  • 650 g tikve, oguljene i nasjeckane
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 2 grančice svježeg ružmarina
  • 600 ml povrtnog temeljca
  • 400 g tjestenine penne
  • morska sol
  • svježe mljeveni crni papar
  • 10 g parmezana

(Foto: Pixabay)

https://rtl-static.cdn.sysbee.net/image/4a06e7e5a1ff480548057c85c1d69fa0_view_article_new.jpg?v=27

Priprema: 

1. Sitno nasjeckajte pancetu, ljutiku i čili, a zatim tikvu narežite na kockice od 1 cm.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

2. Zagrijte 4 žlice ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri, dodajte pancetu i pržite 1 minutu, a zatim umiješajte listiće ljutike, čilija i ružmarina. Kuhajte još 2 do 3 minute te dodajte tikvu i povrtni temeljac. Kada dođe do vrenja, pirjajte 20 minuta ili dok tikva ne omekša i smanji se količina tekućine.

3. U međuvremenu, kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ju ne skuhate al dente. Ocijedite tjesteninu i sačuvajte dio tekućine. Zatim tjesteninu lagano pomiješajte u umak. Nježno miješajte i dodajte još malo tekućine od tjestenine i kuhajte još dvije minute dok se okusi ne pomiješaju. Umiješajte sitno naribani parmezan i servirajte toplo. Prema želji dodajte parmezan prije posluživanja. 

Upravo se čita

Image
trener svih trenera

Nakon duge i teške bolesti umro je Ćiro Blažević

Dobar tek!

1/2

Više s weba

Pročitajte još

Image
Jeste li znali?

Kulinarske mudrosti: Špiček razbija tri najpoznatija mita o hrani

Pročitajte još

Image
Jeste li znali?

Kulinarske mudrosti: Špiček razbija tri najpoznatija mita o hrani

Više s weba