nešto na žlicu

Slanutak je zamjena za meso, a varivo od slanutka odličan izbor za ručak

Image
Foto: Thinkstock

Slanutak je odlična zamjena za meso pa ako ste vegetarijanac ili u obitelji imate vegetarijance, bilo bi dobro da na vašem stolu što češće bude slanutak

28.4.2017. u 8:45/ Marijana Markelić

Slanutak je dobar izvor proteina kao i meso, a uz to je nutritivno bogat - prirodan je izvor željeza, kalcija i magnezija. Preporučuje se trudnicama (čuva trudnoću i sprječava priejvremeni porod) ali i starijim osobama u borbi protiv osteoporoze (zbog toga što je bogat magnezijem i kalcijem).

Osim što je jako hranjiv, slanutak je i niskokaloričan pa se preporučuje osobama koje su na dijeti i svima ostalima koji brinu o svome zdravlju. Plus mu je i to što ne sadrži gluten. Stoga uvrstite slanutak u svoj jelovnik. Možete ga kupiti suhog ili konzerviranog. Uvijek je bolja ova prva varijanta, jedino što u tom slučaju slanutak morate namočiti preko noći.  

Slanutak ide u sve - od namaza do priloga, glavnog jela i kolača. 

Mi vam donosimo jednostavni recept za varivo od slanutka:

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Sastojci:

  • glavica luka
  • slanutak (200 grama)
  • dvije mrkve
  • komadić celera
  • peršin - list i korijen
  • češnjak
  • jedan srednji krumpir
  • pelat (dvije - tri žlice)
  • začini (lovor, crvena paprika, sol, papar, peršin)

Postupak: 

Upravo se čita

Image
PROF. ZORIČIĆ UPOZORAVA

Droga koja kosi mlade Amerikance. Doslovno se uguše i od vrlo niskih doza: 'Kad dođe kod nas glave će se gubiti'

Luk izrežite na sitno i stavite da se dinsta pa nakon deset minuta dodajte ostalo narezano povrće (osim češnjaka i lista peršina), slanutak, začine (sol, papar, lovorov list, malo crvene paprike) i dodajte hladnu vodu.

Kada zavrije, smanjite vatru i polupoklopljeno kuhajte otprilike sat vremena ili malo dulje. Na polovici kuhanja dodajte pelat, a par minuta prije kraja sitno nasjeckani češnjak i list peršina. Po želji, u gotovo jelo dodjate žlicu bučinog ili maslinovog ulja. Varivo od slanutka je slično varivu od graha ibolje je kada malo dostoji. Ako ćete ga pripremati u većoj količini pa podrgijavati, nemojte u njega stavljati krumpir. 

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Dobar tek!

Pročitajte još: 

Čitaj, prati i komentiraj naše priče i na našoj Facebook stranici Život i stil!


Tekst se nastavlja ispod oglasa

Više s weba

Pročitajte još

Image
torta kao platno za slikanje

Nagrađivana hrvatska slastičarka otkriva vam recept savršene Esterhazy torte

Više s weba