Nikki priznaje da ne pazi na prehranu i da je tajna njezinog izgleda isključivo vježbanje. 

"Znam da to nije ono što želite čuti, ali razlog zašto ne govorim o prehrani je zato što nemam što reći.  Ne pratim nikakav plan prehrane, ne brojim kalorije i ne nastojim izbaciti određene namirnice  ili prestati jesti ugljikohidrate nakon 17 sati (...) I dalje više jedem, no što ne jedem kolače. I dalje pijem prošek i dalje se ne mogu oduprijeti da ne ukradem klincima slatkiše iz spremišta. I dalje volim naručiti curry za van, jesti pizzu, burger i krumpiriće, slatkiše... Razlika između prve i druge fotografije nije što ta hrana čini mome tijelu, već što čini mojoj glavi", kaže Nikki.