proso

Proso biljka - 7000 godina stara ljekovita biljka

Image
Foto: Flickr.com/ MattLavin

Proso biljku su stari Egipćani prepoznali kao vrijednu i bogatu hranjivim nutrijentima još prije 7 000 godina, te su ju uvrstili u svoju prehranu

7.12.2017. u 12:08/ Vijesti.hr

Proso biljka je porijeklom iz Indije i pripada među najstarije kulture na svijetu.

Među žitaricama je posebna ne samo zbog svoje prehrambene vrijednosti, već i zbog toga što je lužnati plod što je rijetkost među žitaricama.

Proso biljka bogata je željezom i magnezijem, te se njeno korištenje preporuča kod anemičnih osoba, uz to mineralni sastav proso biljke pozitivno utječe na rad živčanog sustava, a korisna je i osobama koje boluju od artritisa. Proso biljka uz to sadrži oko 15% bjelančevina, te vitamine B kompleksa.

Ova biljka blagog i orašastog okusa sadrži tvari koje ograničavaju unos joda u štitnjaču. Ukoliko se takve tvari u organizam unose u velikoj količini, one mogu pridonijeti gušavosti, te se osobama koje boluju od gušavosti ili bolesti štitnjače ne preporuča konzumiranje više od 3 serviranja namirnica s takvim tvarima.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Prije kuhanja proso biljku je potrebno popržiti na suhoj tavi kako bi se zrnca raspucala i lakše apsorbirala vodu.

Osim za konzumaciju zrno proso biljke koristi se u proizvodnji piva i alkohola.

Upravo se čita

Image
EKSKLUZIVNI INTERVJU

Perkovac nakon preuzimanja reprezentacije: 'U svinjcu se zna... Tko ne želi raditi, može ići'

Više s weba

Pročitajte još

Image
Temelj pjesničkog jezika

Stilska izražajna sredstva - četiri glavne kategorije

Više s weba