Ribe

Crvena riba - Vrste i kvaliteta crvene ribe

Image

srvena riba vrste

Foto: Pixabay

Crvena riba uključuje sljedeće vrste: pastrva, keta, jeset, ružičasti losos. Prije toga, obitelj jagoda je računana na crvenu ribu: jeset, beluga, kvrgavac i zvjezdana jesetra ..

21.12.2019. u 0:11/ Život i stil

Riba je posebno cjenjena u prehrani, a naročito cijenjena riba je crvena riba i sve njezine vrste.
Crvena riba se naziva delikatna riba, koja ima crvenkasto ili bijelo-ružičasto mišićno tkivo. 
Crvena riba uključuje sljedeće vrste: pastrva, keta, jeset, ružičasti losos, jesetra, beluga, kvrgavac i zvjezdana jesetra. 

Stručnjaci ovu crvenu robu svrstavaju u obitelji salmonida. Salmonidi imaju meso s malim brojem kostiju, snažno mišićno tkivo, a posebno je cijenjen kavijar, kao skupa delicija, a crvena riba i sve vrste ove ribe bez iznimke od velike su važnosti u kuhanju.

Više s weba

Pročitajte još

Image
Mačke kao ljubimci

Tjeranje mačaka – na što paziti i kako maci olakšati taj period

Više s weba